【日本料理・基礎基本】ダシの取り方・煮物の基本・米の研ぎ方

日本の和食　　　　　　　　　〜現在の和食はどうなっているか、和食の位置〜
日本の和食講座・特徴　　　　〜授業の流れ、講座の特徴〜
メニュー　　　　　　　　　　〜日本の和食講座のメニューと開講日、その他講座のメニューと開講日〜
体験教室のご案内　　　　　　〜２つの体験教室のご案内、２つから選べます〜

和食とは？　　　　　　　　　〜日本料理（和食）の料理・作法・構成・器・歴史など〜
和食の基礎基本・だし編　　　〜かつおだし・昆布だし・いりこだし・かつおと昆布の混合だしの取り方〜
和食の基礎基本・その他編　　〜一番だし・二番だし・追い鰹・煮物の基本・米の研ぎ方の基礎基本〜
和菓子の季節いろいろ　　　　〜季節によって変わる和菓子、伝統的な日本の文化〜
会席料理と懐石料理　　　　　〜似た様な料理でも実は結構違う２つの日本料理〜

正しい箸の持ち方 　　　　　　〜あなたは出来ますか？正しい箸の持ち方〜

だしの持つ旨味のすごさ！！　〜こんなにすばらしいだしの秘密〜

料理教室のご案内　　　　　　〜家庭料理・毎日の家庭料理・カフェパスタ料理・おもてなし料理講座のご案内
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