現代の和食

Modern Japanese Food

日本料理（和食）は子供の時に食べた母親の手料理の味であったり、自分でちゃちゃっと作りたいもの、体に良いもの、ヘルシー、バランスの取れた料理など・・・皆さんそれぞれかと思います。
 
さて、「日本料理」「和食」って何でしょう。
 
私には何なのかわかりません。
言えることは、月日と共に変化している人や生活や価値観に順応している料理じゃないですかね。
 
ポケットクッキングはプライベートレッスンの料理教室です。
450品以上の選択メニューからお好きな料理、覚えたい料理を選んで受講できるシステムです。
何だかんだ言って、和食？　いや家庭料理かな。
そう、普通の一般的な家庭料理を選ばれる方が殆ど。
冒険はしないんですね。 
 
自分の作っている家庭料理に飽きた方、体の為に食生活を見直していきたいと思っている方、是非一度体験レッスンに参加してみて下さい。
また家でよく作るという方は、料理の基本やちょっと変わった家庭料理を覚えていただきたいです。
日本人の行き着くところは「家庭料理」きっと体が求めているものだと思います。
ふとした時に食べたくなるもの・・・、それは家庭料理であり手作りの料理であると自信をもって言えます。